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夏の食卓の名コンビ

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赤しそと長茄子

 

 

 

赤しそと長茄子を見て「茄子のしそ巻き」を連想した方は青森県民度100%(笑)

拍子木切りにした茄子に味噌(お好みで、酒、みりん、砂糖などをプラス)を塗り、赤しそで撒いてフライパンで焼くだけ。

青森の夏のお惣菜の定番です。

 

 

 

 

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