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茹ですぎないで

 

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A-18-11-21-629

 

 

鮮烈な香りと苦みが持ち味のシュンギク。

淡泊なものが多い鍋野菜の中ではクセが強く苦手な方も多いようです。

加熱時間が長くなるほど苦味が増すので、軽く火を通すくらいで引き上げてください。

 

 

 

 

 

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