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【澤光青果 便り】№68 本日のおすすめ品
澤光青果は八百屋のいちばん星だ！
なにせ日本一の大田市場の筆頭買い出しで、
仲卸より規模は大きいいのですよ！
こうした迫力満点の「やる気」がお客さまを呼ぶのです。
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【澤光青果 便り】№68
おはようございます
さて本日のおすすめ品は・・・
本日のおすすめ品
静岡県産 『袋井クラウンメロン』
千葉県産 『野田枝豆』
クラウンメロン
母の日の贈り物に！
大好評です！
数量に限りがございます。
ご利用されるかたはお早めにお問い合わせくださいませ。
マスクメロンのシンボルとされているＴ字形のつる。
これは1本の木に1つの果実だけを実らせたことの証明です。
1個の果実に1本の木の全栄養を注ぎ込んではじめて、果物の王様といわれるマスクメロンの、そのなかでも最高の名を冠せられているクラウンメロンが誕生するのです。
そしてまた、その一つひとつの珠玉の実には、長い伝統によって培われたプロフエッショナルたちの卓越した栽培ノウハウも注ぎ込まれています。
生産者様の名人芸によって生まれる究極の味。クラウンメロンは、今後も最高であり続けます。
ちょうど良い熟れ具合を見分けるポイントは、メロンの下部（お尻の部分）を軽く指で押してみてほんの少し柔らかく感じる頃が一番の食べ頃です。
枝豆
枝豆をリボンのように頭につけた愛らしい「まめバス」が走る野田市。
野田市は日本有数の枝豆の生産地です。
その出荷量は平成１４年に日本一を記録し、現在でも全国屈指の出荷量を誇る。
甘みを引き出すために枝豆の収穫は日暮れから早朝の間に行われます。
太陽に照らされると、枝豆が乾燥して養分が失われてしまうからです。
高い鮮度を保てるように、収穫したその日のうちに梱包されます。
枝に残った養分を生かすために、枝を残したまま出荷する生産者様もいます。どの生産者様も少しでもおいしい枝豆をお客さんに食べてもらおうと努力を重ねているのです。
おいしい枝豆の選び方
なるべく枝つきのもの節と節の間が詰まっていて、サヤが密生していて葉が新鮮なもの実がぎっしり入っていて膨らんだもの。
ただし、サヤが膨らみきる前の若めのものの方が甘みが強いです。サヤが黄色くなったものは熟し過ぎなので避けてください。
サヤが鮮やかな緑色で、うぶ毛が濃いものが新鮮です。
生産者の皆様本日も素晴らしい逸品ありがとうございます。
本日も宜しくお願い申し上げます。
最後までご覧頂き誠にありがとうございます。
澤光青果 宮下