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2月 2013

味八丁鶏そぼろ味噌とカシューナッツ、竹の子のジャージャーうどん♪

  「すばる会員」入会案内      餅田 雅子さんからシェア 写真は「味八丁鶏そぼろ味噌とカシューナッツ、竹の子のジャージャーうどん♪」です。   すごくあったまって美味しかった […]

いま注目の岸和田・農産物直売所「愛菜ランド」とは・・・

      神於山やとんぼ池公園のすぐ近所、国道170号(外環)沿いに昨年オープンしたJAいずみの”巨大”農産物直売所【愛彩ランド】はいまテレビ取材も入り注目されてます。 &n […]

錬成塾でもソーシアルメディアを使いこなそう!

■ 「すばる会員(年会費24,000円)」入会のお問い合わせ、詳細はこちらへ       食の都、金沢市中央卸売市場では卸と仲卸の人材育成を目的として錬成塾(柿木良一塾長)を行っている。この […]

アメリカのファーマーズマーケット

                米国のファーマーズマーケット           テネシー […]

「Outstanding in the Field」はこうして始まった!

    ナッシュビル・松森 茂光さんの紹介によると、「Outstanding in the Field」は下記のような経緯で始まったのです。  それにしてもアメリカ人の発想は桁違いに面白いところがあり […]

中央卸売市場の花き部にも躍進著しい卸がある

★すばる会員入会案内     主力産地の信頼すべき友人から入手した情報。 川崎市中央卸売市場、花き部の卸である川崎花卉の役員さんの話です。 同じ川崎市中央卸売市場でも、花卉は売上が右肩上がり。対して、 […]

 みんなで食べようよ!

ワンダフル!! 集まれ! みんなで食べようよ! 食事が終わると、インスタントバンドでダンスですよ ♪ "Outstanding in the Field"  

これ地域の農産物の最高のブランディングだ!

  ★すばる会員入会案内   FB友人のShigemitsu Matsumoriさん(ナッシュビル、テネシー州在住)が紹介してくれました。 日本でもこんな食事会ができるといいですね! これ地域の農産物 […]

これが神も愛でる伊勢の醤油だ!

     すばる会員入会案内     金沢発酵文化研究所さんからシェア     伊勢編の最後は醤油。       東海地 […]

おからとココナッツファインのビスコッティ♪

  すばる会員入会案内     ★「大和薬膳料理教室」 餅田 雅子さんからシェア         神戸は時折小雪がちらついておりましたが今はとっても良 […]