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そのキノコ 食べられる?

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そのキノコ 食べられる?

 

 

 

 

 

 

N-18-10-7-1506

 

 

山の幸がおいしい季節。キノコ狩りに出かけられる方もいらっしゃるかと思います。

でも、野生のキノコには要注意。
野生のキノコには、毒をもつものもたくさんあります。

今年も毒キノコを食用と誤って採って食べたことによる食中毒が発生し、亡くなられた方もいます。

キノコの見分け方や食べ方について、様々な誤解や言い伝えなどがあります。厚生労働省や地元の自治体が出している情報を参考に、食べられるかどうかがわからない野生のキノコは、絶対に、採らない、食べない、売らない、人にあげないようにしましょう。

 

 

食品安全に関するページ(農林水産省)

毒キノコによる食中毒に関する注意喚起(厚生労働省)

 

 

 

 

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